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鴛鴦火鍋培訓介紹
鴛鴦火鍋，是一道美味可口的名吃，屬于渝派川菜系，成菜風味別致，麻辣鮮香，鮮醇濃厚，各有特色。鴛鴦火鍋，是以傳統毛肚火鍋的紅湯鹵和宴席菊花火鍋的清湯鹵，兩者合并改制而成的重慶創新火鍋。
鴛鴦火鍋種類
鴛鴦火鍋
鴛鴦火鍋培訓內容
1.將以上各種葷素原料分盤裝好，圍在鴛鴦火鍋四周，點燃火，燒開湯汁，打去浮沫，即可燙食。
2.味碟用麻油、蠔油加鹽和味精制成，每碟中放入一個雞蛋的蛋清即可。
3.吃時，鱔魚片、鴨胗花、魚茸丸可先下鍋煮。鯽魚治凈后用筷子從魚口中插入，放入火鍋中煮入味，連筷子拿起食用。
鴛鴦火鍋的起源故事
1983年重慶隊參加全國第一屆烹飪大賽的參賽菜品，由閻文俊取名設計、特級廚師陳志剛制作。三國時，魏文帝所提到的“五熟釜”，就是分有幾格的鍋，可以同時煮各種不同的食物，和現今的“鴛鴦鍋”，可說是有異曲同工之妙。 到了唐朝，火鍋又稱為“暖鍋”。
鴛鴦火鍋營養價值
食尚香小吃培訓做出來的鴛鴦火鍋含有蛋白質、脂肪、膽固醇等成分，腸胃不好者以及孕婦需要慎重食用，健康人群均可食用。
1.食尚香學員在畢業后，開店可免費使用食尚香品牌
2.機構免費提供開店流程，辦證流程，門牌設計等服務
3.免費為學員提供店面設計，燈箱設計，名片設計，廣告宣傳等設計圖
4.機構每年都會進行技術升級，技術更新，學員每年可以來校免費復學
5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出鴛鴦火鍋店特色
2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,鴛鴦火鍋店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格制定
第三,鴛鴦火鍋店面布置,裝修
第四,制作鴛鴦火鍋設備采購
第五,制作鴛鴦火鍋原料采購
第六,鴛鴦火鍋店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好鴛鴦火鍋技術開店創業我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做鴛鴦火鍋攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做鴛鴦火鍋攤這種形式的話,一半鴛鴦火鍋開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做鴛鴦火鍋店的.直接開鴛鴦火鍋店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開鴛鴦火鍋店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看鴛鴦火鍋培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察鴛鴦火鍋培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與鴛鴦火鍋培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗鴛鴦火鍋,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,鴛鴦火鍋培訓服務好，費用不高，還不亂收費;
2,鴛鴦火鍋培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,鴛鴦火鍋培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,鴛鴦火鍋培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
食尚香是專業的鴛鴦火鍋培訓機構,在鴛鴦火鍋培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,鴛鴦火鍋培訓價格不高,而且鴛鴦火鍋培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取鴛鴦火鍋培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的鴛鴦火鍋培訓價格表發給您,以供您參考.
