合肥回鍋肉培訓(xùn)班

　　合肥回鍋肉的做法

　　1.花椒，姜片，大蔥以及足量水入鍋，放五花肉煮7成熟撈出!晾涼后切片!

　　2.蒜苗洗凈切段，紅椒切片。燒鍋熱油放五花肉炒。另起鍋爆香姜蒜末，下豆瓣醬炒香出紅油!

　　3.再倒入五花肉加醬油翻炒均勻，加甜面醬和白糖調(diào)味!

　　4.下蒜苗，紅椒炒熟出鍋!

　　合肥回鍋肉培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.合肥回鍋肉食材的選購(gòu)處理技術(shù)

　　2.合肥回鍋肉原料的加工處理技術(shù)

　　3.合肥回鍋肉輔料的配方

　　4.合肥回鍋肉的切配手法

　　5.合肥回鍋肉開(kāi)店經(jīng)營(yíng)管理方法

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　培訓(xùn)時(shí)間不限制，隨到隨學(xué)，保教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止!