合肥火焰醉鵝培訓(xùn)班

　合肥火焰醉鵝的做法

　　1.準(zhǔn)備食材，選擇新鮮的鵝肉作為食材。鵝肉切塊，老姜，獨(dú)頭蒜，紅蔥頭切塊，香芹和青蒜切段備用!

　　2.燒鍋熱油，鵝肉下鍋干炒，編到兩面金黃色撈出備用，倒入姜，紅蔥頭和蒜，小火炒1分鐘!

　　3.放5顆八角，香葉，沙姜等調(diào)味料小火爆香，倒入鵝肉，中火炒勻，加腐乳，老抽和冰糖提鮮調(diào)味!

　　4.充分炒勻后，倒點(diǎn)三花酒點(diǎn)燃，蓋鍋燜5分鐘即可!

　　5.打開鍋蓋，放青蒜和香芹炒勻，大火收汁就可以了!

　　合肥火焰醉鵝培訓(xùn)時(shí)間

　　1.合肥火焰醉鵝食材的處理方法

　　2.合肥火焰醉鵝原料的加工處理技術(shù)

　　3.合肥火焰醉鵝輔料的配制方法

　　4.合肥火焰醉鵝切配技術(shù)

　　5.合肥火焰醉鵝開店經(jīng)營管理方法

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　培訓(xùn)時(shí)間不限制，隨到隨學(xué)，保教包會，學(xué)會就行!