合肥☆●牛肉粉培訓(xùn)班

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培訓(xùn)周期

不限制時間學(xué)會為止

上課時間

全日教學(xué) 隨到隨學(xué)

培訓(xùn)方式

老師現(xiàn)場指導(dǎo) 實操授課

后期服務(wù)

開店指導(dǎo) 助你創(chuàng)業(yè)

【合肥☆●牛肉粉培訓(xùn)班】

項目介紹

　　食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校提供專業(yè)的☆●牛肉粉技術(shù)培訓(xùn)支持。☆●牛肉粉是源自于貴州花溪地區(qū)的傳統(tǒng)特色美食。☆●牛肉粉采用當?shù)氐男迈r黃牛肉作為配菜，以當?shù)厮a(chǎn)的特色米粉為主料，輔以牛肉，牛骨以及多味藥材精心熬制而成的鮮湯，一碗湯清味濃營養(yǎng)豐富的牛肉粉就做好啦。商家可以根據(jù)客戶的需求來搭配不同的調(diào)料，吃辣的朋友們可以加入特制的油辣椒，還有各種小菜搭配，可謂是麻辣鮮香，吃起來不油不膩，暖心又暖胃，☆●牛肉粉價格實惠，實乃是貴州當?shù)乩习傩兆類鄣娜粘Ｃ朗持弧?/span>

合肥花溪牛肉粉培訓(xùn)班

利潤分析

　　☆●牛肉粉約2元，優(yōu)質(zhì)米粉0.8元，熬湯成本及各種調(diào)料辣椒等約1.5元，一碗牛肉粉市場價10元，一天按照銷售500碗粉計算，營業(yè)收入最少有5000元，月總收入約150000元;

　　一碗粉原料成本約4.3元，每天原料成本約2150元，每月原料成本約64500元;

　　每天營業(yè)收入5000元，最少需要員工6人，每月支付人工工資約18000元，房租約10000元/月，水電燃氣費約5000元，衛(wèi)生費等其他開支約2000元;

　　每月總支出為：64500元+18000元+10000元+5000元+2000元=99500元

　　每月純利潤為：150000元-99500元=50500元。

☆●牛肉粉培訓(xùn)內(nèi)容

　　(1)主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用及認識十幾種天然香料。這里重點學(xué)習(xí)香料的配比、特性、存放等知識。

　　(2)主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水、牛骨、牛排、牛肉、以及十幾種天然香料等食材熬制牛肉粉湯底。這里重點學(xué)習(xí)掌握湯底的熬制時間、火候控制、調(diào)味等知識。

　　(3)主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)牛雜、牛排、牛肉、牛毛肚等食材的處理。這里重點學(xué)習(xí)掌握原料的處理、去腥、切制、煮制、調(diào)味等知識。

　　(4)主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用辣椒粉、調(diào)和油、蔥姜蒜等食材熬制油辣椒。這里重點學(xué)習(xí)掌握油辣椒的熬制手法、時間、火候等知識。

　　(5)主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)干米粉的浸泡。這里重點學(xué)習(xí)掌握干米粉的浸泡時間、存放等知識。

　　(6)主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)燒水煮粉。這里重點學(xué)習(xí)掌握煮粉時間、火候控制、放湯料、放配菜、放配料等知識。

培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1、我們標準的操作流程和標準的配方，保證您無論在任何地方，任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品。

　　2、技術(shù)、開店、管理一站式教學(xué);

　　3、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時，融入進貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識，讓毫無經(jīng)驗的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè)。

　　4、全國名廚師傅一對一實踐操作教學(xué)。

　　5、專業(yè)教師，專業(yè)技能;小班教學(xué)，隨到隨學(xué);開店創(chuàng)業(yè)，上門指導(dǎo);品牌專業(yè)，品質(zhì)教學(xué);特色班級，任意選擇;推薦就業(yè)，供不應(yīng)求;來學(xué)校學(xué)習(xí)服務(wù)終生。

☆●牛肉粉肝培訓(xùn)時間：

　　上午9:00-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí))，學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

后期服務(wù)：

　　1，我們提供免費的后續(xù)追蹤技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，食尚香已經(jīng)幫助眾多的學(xué)員成功開店盈利，讓學(xué)員走上致富之路。

　　2，☆●牛肉粉肝制作的原料我們會提供一些采購商以及采購方式給你，當然你也可以自行進行采購，原料配方完全掌握在自己手里。

　　3，食尚香將會不斷根據(jù)市場變化升級☆●牛肉粉肝技術(shù)，并且進行跟蹤服務(wù)，確保我們的產(chǎn)品在市場上受大眾所喜愛。

　　4，如果在開店過程中遭遇到技術(shù)方面的問題，可以隨時聯(lián)系我們的老師進行咨詢，如果電話不好解決的話，可以免費到校區(qū)來進行技術(shù)升級或者技術(shù)探討。