合肥貴州牛肉粉培訓班

項目介紹

　　貴州最出名的牛肉粉當然是出自于花溪的花溪牛肉粉了，在貴州可以說是無人不知。正宗的花溪牛肉粉主要采用牛肉，酸蓮花白，蕪荽等食材制成，高湯是采用當地的黃牛肉以及牛骨搭配多種名貴的中藥熬制而成的，花溪牛肉粉口味獨特，湯口味非常鮮美，肉滋味香濃，粉絲爽滑，搭配上一些爽口的酸菜小菜，只消一口就讓人贊不絕口，當地的老百姓恨不能一天三餐都能吃上這一大碗美味的牛肉粉。

利潤分析

　　花溪牛肉粉約2元，優質米粉0.8元，熬湯成本及各種調料辣椒等約1.5元，一碗牛肉粉市場價10元，一天按照銷售500碗粉計算，營業收入最少有5000元，月總收入約150000元;

　　一碗粉原料成本約4.3元，每天原料成本約2150元，每月原料成本約64500元;

　　每天營業收入5000元，最少需要員工6人，每月支付人工工資約18000元，房租約10000元/月，水電燃氣費約5000元，衛生費等其他開支約2000元;

　　每月總支出為：64500元+18000元+10000元+5000元+2000元=99500元

　　每月純利潤為：150000元-99500元=50500元。

桂林貴州羊肉粉培訓內容

　　1、貴州特色爽口泡菜技術(2種口味);

　　2、鹵雞蛋、鹵豆腐、鹵蹄花、鹵豬耳朵等鹵味技術(含鹵水藥包配方);

　　3、花溪牛肉粉秘制高湯的熬制，大鍋熬湯(含秘制配方);

　　4、貴州糊辣椒、油辣椒、小米椒等各種辣椒的制作技術;

　　5、正宗花溪原湯牛肉粉全套技術;

　　6、貴州特色泡椒牛肉粉全套技術;

　　7、貴州特色紅燒牛肉粉全套技術;

　　8、招牌牛雜粉全套技術;

　　9、特色牛筋粉全套技術;

　　10、店面經營管理流程，店面人員如何分工，店面經營收銀技巧;

　　11、原材料、餐具、廚具、桌椅采購清單及采購注意事項。

　　12、經營品種：花溪原湯牛肉粉\面、泡椒牛肉粉粉\面、紅燒牛肉粉\面，全家福牛肉粉、招牌牛雜粉加粉、特色牛筋粉、加牛肉、加牛雜、加牛肚、加鹵雞蛋、加鹵豆腐、加煎雞蛋等

培訓優勢

　　1、 我們標準的操作流程和標準的配方，保證您無論在任何地方，任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產品。

　　2、技術、開店、管理一站式教學;

　　3、學習技術的同時，融入進貨、存放、速度、品質、成本核算等經營管理知識，讓毫無經驗的學員放心學習并成功創業。

　　4、全國名廚師傅一對一實踐操作教學。

　　5、專業教師，專業技能;小班教學，隨到隨學;開店創業，上門指導;品牌專業，品質教學;特色班級，任意選擇;推薦就業，供不應求;來學校學習服務終生。

貴州羊肉粉培訓時間：

　　上午9:00-18:00,學員隨到隨學，學習時間可自由調配(如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習)，學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。

后期服務：

　　1，我們提供免費的后續追蹤技術指導服務，食尚香已經幫助眾多的學員成功開店盈利，讓學員走上致富之路。

　　2，貴州羊肉粉制作的原料我們會提供一些采購商以及采購方式給你，當然你也可以自行進行采購，原料配方完全掌握在自己手里。

　　3，食尚香將會不斷根據市場變化升級貴州羊肉粉技術，并且進行跟蹤服務，確保我們的產品在市場上受大眾所喜愛。

　　4，如果在開店過程中遭遇到技術方面的問題，可以隨時聯系我們的老師進行咨詢，如果電話不好解決的話，可以免費到校區來進行技術升級或者技術探討。