糍粑是用糯米蒸熟搗爛之后制作成的食品,是中國民間傳統食品,主要流行于中國南方地區和少數北方地區,主要是在重陽節作為節日食品供客人品嘗的美食,很多地區都習慣在臘月打糍粑,有些地區是每逢傳統節日或者家庭喜慶的時候食用,還有的地區是中秋節和月餅齊名的必備佳品,各地都有不同的制作方式和使用方法,都是非常美味的美食。
【培訓內容】
1.原材料的選購及辨別。
2.原材料的處理方法。
3.糍粑塊的制作方法。
4.秘制紅糖的煉制。
5.糍粑塊的油炸方法。
6.黃豆粉的制作。
7.成本的控制。
8.廚房操作安全。
【教學模式】
按照糍粑標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
想學習美味的糍粑技術那就來我們食尚香成都小吃培訓吧,這里有專業的老師,還有正宗的技術,不僅會手把手教你做技術,還有就是還會為沒有創業經驗的學員提供創業幫助,保證學員都可以輕松創業,我們的這里的設備規模都是很棒的,你也可以來我們這里實地考察,考察滿意之后在來我們這里學習,學習美味的糍粑技術,就來我們食尚香吧。
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