成都香辣蝦培訓(xùn)班

　　香辣蝦培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

　　香辣蝦是一種渝派川菜，這種菜品色澤鮮艷、麻辣鮮香、緊韌爽脆，老少咸宜，讓人回味無窮，做法多樣，流傳盛廣。香辣蝦制作簡(jiǎn)單，選材獨(dú)到，以鮮蝦、海白、土豆、花生米、冬筍等為原材料，經(jīng)清洗、切塊片段條、去蝦須槍、開背、去蝦線、腌制、熱油、油炸、瀝干、煸炒、澆汁等工序制作而成，營(yíng)養(yǎng)健康，富含蛋白質(zhì)、微量元素等物質(zhì)，具有助陽(yáng)補(bǔ)虛、促消化、預(yù)防高血壓動(dòng)脈硬化等功效，備受人們喜愛。

　　香辣蝦培訓(xùn)價(jià)格

　　這個(gè)要按照所選課程、地區(qū)、時(shí)間等決定，一般需要數(shù)千元左右，價(jià)格是不高的。

　　香辣蝦培訓(xùn)課程

　　一、香辣蝦的各種類型

　　二、香辣蝦加工中常用的原材料

　　三、香辣蝦加工的生產(chǎn)流程

　　四、香辣蝦加工中應(yīng)用的設(shè)施與工器具

　　五、香辣蝦加工中的要點(diǎn)

　　六、香辣蝦加工中各種的情況

　　七、有關(guān)香辣蝦保質(zhì)期

　　香辣蝦培訓(xùn)時(shí)間

　　小班反復(fù)講授，不限制培訓(xùn)時(shí)間,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止。通常3-5天之間，視個(gè)人情況而定。

　　香辣蝦培訓(xùn)流程

　　1.對(duì)原材料的認(rèn)知和了解

　　2.影響香辣蝦成功率的要點(diǎn)詳解

　　3.香辣蝦的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)步驟操作詳解

　　4.各種香辣蝦的成形手法和煸炒方式

　　5.各種溫度對(duì)香辣蝦的質(zhì)變影響