椒麻雞技術(shù)去哪能學(xué)

　　椒麻雞是劉傳玉新疆、四川重慶等地的傳統(tǒng)名菜，在我國，雞的制作方式不下百種，椒麻雞的制作方式很多，是一道經(jīng)典涼菜，制作的時(shí)候要合理控制加熱的時(shí)間，確保雞肉不要松散，還得將雞肉本身的鮮香味體現(xiàn)出來，最近這幾年，新疆的椒麻雞也逐漸火爆流行起來，制作出來的雞肉鮮嫩可口，肉質(zhì)筋道，越吃越香，是人民會(huì)選擇的一種涼菜。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、椒麻雞的加工方法和炒制方法。

　　2、椒麻雞味型的調(diào)配方法。

　　3、椒麻雞秘制味碟技技巧。

　　4、紅油煉制處理方法。

　　5、椒麻雞制作過程中的常見問題和處理技巧。

　　6、椒麻雞主要原材料的好壞識(shí)別等。

　　【教學(xué)模式】

　　按照椒麻雞標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　椒麻雞是近年來比較流行的餐桌上的涼菜，隨著社會(huì)的發(fā)展，人們壓力越來越大，有很多人就萌生出了用小吃創(chuàng)業(yè)的想法，椒麻雞投資小、成本低、利潤高，是非常適合小本創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目，如果你想學(xué)習(xí)正宗的椒麻雞技術(shù)，就來我們長沙小吃培訓(xùn)食尚香吧，老師都是耐心教你的，所有相關(guān)的核心技術(shù)都是包教包會(huì)的，想學(xué)習(xí)就來我們長沙小吃培訓(xùn)食尚香吧。