項目介紹:
上湯娃娃菜是一道名菜,是一道非常有名的粵菜,色香味俱全。上湯娃娃菜主要制作食材是娃娃菜,先煮后加上濃湯調制而成。口味非常的鮮甜,湯味香濃,咸鮮適口。
就業方向:
本套上湯娃娃菜小吃培訓課程您學會之后,可以去美食小吃街,商業步行街,夜市,等地開個飯店,肯定很賺錢,食尚香全程給您指導,助您創業無憂。
上湯娃娃菜的做法:
食材準備
主料:娃娃菜
輔料:棒骨、瘦肉、老雞、老南瓜
調料:雞粉、味素、鹽、雞汁
制作步驟
1、棒骨、瘦肉、老雞過水后下高壓鍋加水壓制1小時,成濃湯;
2、老南瓜去皮蒸熟用刀壓成醬待用;
3、不老泉娃娃菜煮熟至輕壓即爛為佳,去干水分,裝盤;
4、起濃湯半勺下鍋,用雞粉、味素、鹽、雞汁調成適合自己的口味,下南瓜醬調成金黃色,打欠至濃湯貼上不老泉娃娃菜效果為佳。
上湯娃娃菜的營養價值:
娃娃菜味道十分甘甜,富含維生素和硒,葉綠色含量也很高,具有豐富的營養價值和豐富的纖維素及微量元素,有助于預防結腸癌。上湯娃娃菜具有增強抵抗力,解渴利尿,促進消化等功效。
學習安排:
包食宿,隨到隨學,假期照常上班,全天時間操作,不限制學習時間,包教會。
哪里有學習上湯娃娃菜技術培訓學校?
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