炒河粉是廣東省廣州市著名傳統特色小吃,屬粵菜系。制造原料有河粉、雞肉、芽苗菜等??梢栽黾觮細胞的活性,消除人體的有害氣體。
【武漢炒河粉培訓班炒河粉培訓內容】
1:配比配菜
第一步,主要體統學習各類切配的切制方法、竅門等基本常識。
2:原料處理
第二步,主要體統學習炒河粉等菜肴的處理辦法、竅門等基本常識。
3:炒制食材
第三步,主要體統學習炒河粉菜肴的煎制方法。這邊重點自學掌握烹飪方法、竅門、火候、時長、放配菜、放調味品等基本常識。
成都炒河粉技術培訓
【武漢炒河粉培訓班炒河粉培訓品種】
雞蛋炒河粉、泰式炒米粉、叉燒炒米粉、香菌炒米粉、雞蛋炒河粉、雞腿肉炒河粉等.