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奧灶面,中國十大面條之一,是蘇州昆山的民俗面食小吃之首,應屬蘇菜系。到昆山游玩玉峰山,人們都要去“奧灶館”品味一碗“奧灶面”。
武漢昆山奧灶面培訓班昆山奧灶面培訓內容
1.食材購買方法。2.食物腌制方式。3.麻味,五香氣,咖哩味制作工藝。4.常用輔料、調料制作工藝
武漢昆山奧灶面培訓班昆山奧灶面學習方式
按照奧灶面規范的比例秘方,老師一對一輔導,學生親自動手使用,不斷練習,直到作出學員放心的口味已經,不限制學習時間。
武漢昆山奧灶面培訓班昆山奧灶面的營養
世界合理膳食促進會協同總會主度夏登杰教授介紹,青魚蛋白質分子量超過雞肉,而老鴨和白切羊肉有益于滋陰。
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