三鮮火鍋是食譜里的常用菜，三鮮火鍋口感歸屬于，做法屬火鍋煮菜類，但如何做三鮮火鍋最好吃的東西，關鍵看自身的口感良好...

湯鹵火鍋湯鹵，湯鹵火鍋的美好迷人之處于其味，并且味來源于火鍋原湯的調配，它取決于火鍋的特色美食，也是制做火鍋最重要...

吃火鍋是很多人喜愛的餐飲方法，平常通常去火鍋店開涮，可是如今許多 地區曝出火鍋店有各種各樣不衛生的狀況，也是某些人對...

清燉火鍋是一種美味可口的地方名肴，歸屬于蘇菜式。是南京火鍋中傳統化種類其一。它以清湯為鹵汁，配上各種各樣調味品，其...

銅火鍋做為1種美食小吃，可以說飄香全國各地，但其叫法卻各不相同。如東北稱白肉銅火鍋，北京叫涮羊肉，廣東叫打邊爐，上海...

潮汕牛肉火鍋成名于上世紀40年代，傳統手工制作方法是將沙茶醬加上鍋中，用高湯做底鍋，以后漸漸地由繁化簡，涮牛肉的底鍋只...

兔肉火鍋歸屬于淮揚菜，焦黃內嫩，肉爛味香，具備補血補氣、滋陰養血養生保健、補陽等功效與作用。兔肉的營養元素比較豐富...

狗肉火鍋是一種以狗肉、姜等為關鍵原材料制做的東北菜。狗肉火鍋以狗肉為制做主要材料，狗肉火鍋的做菜方法以火鍋為主導，...

牛雜發源于江蘇南京地方，牛雜火鍋是在牛雜的基礎知識上開展了火鍋化的改善，在秋冬季節在珠三角地區受歡迎。牛雜火鍋的做...

本技術專業以塑造廚師長、行政總廚、烹制優秀人才為總體目標。塑造能夠熟練掌握制做傳統式菜式、新派菜式、火鍋、銷售市場...

火鍋串串，起源于江蘇南京，不僅是南京地區的特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，火鍋串串實際上是火鍋的另一...

火鍋雞是1種美食小吃，關鍵原輔材料有白條雞、豆瓣醬等，輔助材料有麻椒、辣椒、豆瓣醬、食鹽、白糖、肉蔻、白芷、三艾等，...

四川火鍋，以麻，辣，鮮，香而出名，他來自民俗，升化于朝堂，不論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工，還是紅男綠...

鴛鴦火鍋，是一種色香味俱全的特色小吃，歸屬于南京淮揚菜派系。成菜口味別具一格，麻辣鮮香，鮮醇深厚，風格迥異。鴛鴦火...

魚火鍋，又稱火鍋魚，是江蘇南京地區最比較常見的家常小炒其一，關鍵原輔材料為魚，火鍋調料;有酸湯的，麻辣的，冷鍋的，干...