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本技術(shù)專業(yè)以塑造廚師長、行政總廚、烹制優(yōu)秀人才為總體目標(biāo)。塑造能夠熟練掌握制做傳統(tǒng)式菜式、新派菜式、火鍋、銷售市場時(shí)興菜(涼菜、熱菜),熟練掌握中西面點(diǎn)、西餐、鹵烤制做技術(shù)應(yīng)用,且具有餐飲服務(wù)流程、餐飲連鎖管理等有關(guān)專業(yè)知識(shí)的復(fù)合式廚政管理優(yōu)秀人才,塑造能擔(dān)任大中型賓館、酒店、酒樓、知名餐飲企業(yè)的工作任務(wù)要求,具有自己創(chuàng)業(yè)工作能力的優(yōu)秀人才
食尚香啤酒鴨火鍋南京餐飲培訓(xùn)主要內(nèi)容
1.地區(qū)銷售市場時(shí)興菜.招牌菜.菜制做;
2.零點(diǎn)菜譜設(shè)計(jì)與制做.酒席設(shè)計(jì)方案與加工工藝;
3.藥膳.養(yǎng)生.營養(yǎng)搭配的啤酒鴨火鍋菜式制做;
4.官府.民族.團(tuán)膳制做;
5.各種時(shí)興火鍋制作;
課程安排時(shí)長
白班、晚班、業(yè)余制班、周末班、在線一對(duì)一訂制課程內(nèi)容
白班:8:30-16:30
全日制:8:30-11:30/13:40-16:30
晚上班:18:00-21:00
周末:8:30-16:30
具體上課時(shí)間學(xué)生家長依據(jù)本身日程安排挑選報(bào)輔導(dǎo)班。
培訓(xùn)方法
每一個(gè)學(xué)生家長全部都是色香味俱全,親自實(shí)踐活動(dòng)!反反復(fù)復(fù)實(shí)際操作,學(xué)精才行!
南京食尚香從2019年2月10日起,推行下列優(yōu)惠待遇標(biāo)準(zhǔn)
1:報(bào)考2個(gè)新項(xiàng)目就可以享有8.8折優(yōu)惠待遇,三個(gè)新項(xiàng)目就可以享有8折優(yōu)惠待遇。
2:完全免費(fèi)出示中餐和晚餐,飯食完備。
3:出示學(xué)生家長宿舍,干凈整潔,安全便利。學(xué)生家長能夠完全免費(fèi)留宿,還可以自付到周邊住酒店。
當(dāng)?shù)貎?nèi)學(xué)生家長,報(bào)考實(shí)交費(fèi)1000元之上,享有車錢補(bǔ)助50元。本本省學(xué)生家長,培訓(xùn)費(fèi)1000之上,車錢補(bǔ)助80。外省學(xué)生家長,培訓(xùn)費(fèi)1000元之上,車錢補(bǔ)助100元。
4:學(xué)生家長學(xué)技術(shù)后,開實(shí)體店若必須食品模型的,咱們一律按七折價(jià)格為學(xué)制做所必須的食品模型。
食尚香啤酒鴨火鍋南京餐飲培訓(xùn)競爭優(yōu)勢
1.啤酒鴨火鍋培訓(xùn)服務(wù)好,花費(fèi)不高,還不二次收費(fèi);
2.啤酒鴨火鍋培訓(xùn)前能夠品嘗試吃.不害怕你嘗.就怕你不來
3.啤酒鴨火鍋培訓(xùn).基礎(chǔ)理論+實(shí)際操作.以實(shí)際操作為主導(dǎo).教師從零教.學(xué)生家長親自動(dòng)手制做;
4.對(duì)于學(xué)生家長真實(shí)情況.制訂合適的學(xué)習(xí)規(guī)劃.而且教給詳細(xì)的技術(shù)應(yīng)用秘方;
5.啤酒鴨火鍋培訓(xùn)老師為學(xué)生家長出示技術(shù)專業(yè)的開實(shí)體店具體指導(dǎo).協(xié)助沒有開店教程的學(xué)生家長取得成功開實(shí)體店.
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