★☆鴨脖是武漢有名的漢族小吃，起源于漢口精武路而得名，其主要是用川味鹵制配方改進，然后用來制作鴨脖，制作好的鴨脖香辣撲鼻，鮮美無比。目前在全國市場上，★☆鴨脖都是非常受歡迎的美食之一。武漢人非常喜歡吃鴨脖，其絕對是武漢人對于中華美食的新貢獻，鴨脖子骨肉相連，越吃越香，讓很多喜歡其美食。
【培訓內容】
1.鴨系列加工器具、設備的使用方法與采購途徑。
2.加工鴨系列所需香辛料、麻辣料的認識及使用方法。
3.培訓鴨系列鹵水的的制作及保養。
4.鴨系列鹵水的調味方法與技巧.
5.培訓鴨系列的選材及腌制處理方法。
6.鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧.
7.鴨脖烤制技巧.半成品保管技巧
8.投資預算分析及經營管理方法。
【教學模式】
按照★☆鴨脖標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
★☆鴨脖也成為了很多家庭喝酒的時候必備的佐料，風靡全國。學習★☆鴨脖技術去哪里，來食尚香南昌小吃培訓吧，專業的老師手把手教你正宗的技術，所有的技術都是很詳細的教給你，保證你是能夠很好的學會此技術的，在我們這里學完之后是直接可以擺攤或者開店的，我們還會幫助你創業，想學習★☆鴨脖技術，來我們食尚香南昌小吃培訓就是正確的選擇。
