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鹽水鴨項目介紹：
鹽水鴨是南京金陵的特產，因中秋時節制作的鹽水鴨口味更好，香味更濃還攜帶著一絲桂花的香氣，又稱為“桂花鴨”。鹽水鴨皮白微黃，肉質紅潤，色澤油潤，風味獨具。食用時肥而不膩，鮮香誘人。鹽水鴨有著香、酥、嫩的特點。鹽水鴨不僅適合家常食用，拿來當禮品送人也是很有檔次的。
鹽水鴨課程內容：
1、原料的選擇和采購;
2、鴨子的清洗和腌制;
3、鴨子鹽水浸泡和比例;
4、香料包的制作和比例;
5、鴨子的煮制;
6、鹽水鴨成品制作。
鹽水鴨培訓時間：
鹽水鴨培訓班隨到隨學，長期招生;學習時間不限，包括教與學。根據個人掌握情況，一般為2-4天。
鹽水鴨培訓方法：
鹽水鴨專業師傅培訓技術，手把手教學，學員親自動手操作，包教會，不限制學習時間，做出滿意口味才可以畢業回去開店。
食尚香小吃培訓學校零基礎培訓鹽水鴨技術，無需任何技術經驗，包教會。鹽水鴨制作簡單，投資小，收益快，是一個很好的創業投資項目，且金陵鹽水鴨名頭響亮，品牌好，市場廣，生意好。
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