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【☆☆★鴨脖培訓課程內容】
1.☆☆★鴨脖原料、配料和工具的認識和采購;
2.☆☆★鴨脖鹵水的配制;
3.☆☆★鴨脖原料的清洗和去腥處理;
4.☆☆★鴨脖腌料粉的制作和腌制方法、時間等;
5.☆☆★鴨脖顏色制作方法;
6.☆☆★鴨脖原料的泡制方法;
7.☆☆★鴨脖的鹵制方法和時間掌握;
8.☆☆★鴨脖鹵水的保存和二次提鮮方法。
【培訓時間】
☆☆★鴨脖培訓班隨到隨學，長期招生;學習時間不限，包括教與學。根據個人掌握情況，一般為3-5天。
【培訓方法】
☆☆★鴨脖專業師傅培訓技術，手把手教學，學員親自動手操作，包教會，不限制學習時間，做出滿意口味才可以畢業回去開店。
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