☆☆★鴨脖：皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，是人見人愛的鴨子美食。具有香、辣、麻、酥、嫩的特點。而且肉質精到、鮮嫩誘人，因其色澤黃黑而得名，使人垂涎三尺，食之不忘。鴨性涼，配以甘草，肉桂鹵制，具有清肝火、除內熱、預防癌癥及高血壓癥等功效。深受廣大消費者的喜愛，暢銷全國。
【培訓課程】
①食材選擇，辨別;
②前期初加工、處理方法;
③水、食材配比及熬制時間、方法;
④學員實操，老師點評，熟練掌握，合格結業。
【市場分析】
☆☆★鴨脖毛利潤率50%以上，適合擺攤，開店，配送企事業單位、酒店。據我們統計，在中小城市擺攤，每月純利潤在5000—10000元。開店經營或配送，每月純利潤在10000元—40000元左右。☆☆★鴨脖投資小、利潤大，并且很多人都特別愛吃。
【培訓時間】
專業老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，不限定學習時間，一般3-5天，包教包會，學會為止。隨到隨學，視個人情況而定。
學正宗☆☆★鴨脖就選食尚香
小吃培訓學校，是您的正確選擇!食尚香
小吃培訓學校作為中國飲食技術培訓的領導品牌，我們視學員的創業成功為自己的成功，學員從學習到店面營業，公司全程跟蹤服務。我們有能力、有信心，讓你成為下一個成功者。
