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香辣蝦培訓介紹
香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃,肉質緊韌爽脆的名菜。屬于渝派川菜。通常由蝦、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。精髓在于其肉質和炒制時加上多種特制香料如香芹、花椒、干紅椒等的調和,也可以添加自己喜歡的食材如筍片、紅薯等,不僅味道鮮美,色澤鮮艷,讓人回味無窮。
香辣蝦種類
香辣蝦
香辣蝦培訓內(nèi)容
1、對蝦用水焯過待用。
2、洋蔥、尖 椒、青蒜洗凈,切段待用。
3、起油鍋,爆香干辣椒和辣豆瓣醬。
4、將對蝦下鍋煸炒至香。
5、加入洋蔥、尖椒、青蒜炒至斷青。
6、加鹽、生抽、蠔油調味,再淋入紅油炒勻就行了。
香辣蝦起源故事
相傳元朝順帝天歷年間,古大石鎮(zhèn)碼頭住著一幫四川人士,他們在頭領的帶領之下南下逃難至此,以挑工為生。他們每日見當?shù)貪O民打撈著活蹦亂跳的蝦子心動至極,相互商議著為何不將這肥美的蝦子做成巴蜀的一道特色美食呢;于是乎,活蹦亂跳蝦子經(jīng)過高溫油炸后配以48種中草藥熬制的醬料爆炒出鍋后,瞬間香味撲鼻。幫里眾位弟兄分而食之后齊乎:“美味、美食,此蝦又香又辣,不如就命名為香辣蝦吧!
香辣蝦營養(yǎng)價值
食尚香美食培訓香辣蝦含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質和魚一樣松軟,易消化,不失為老年人食用的營養(yǎng)佳品,對健康極有裨益;對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人也是很好的食物。
1.食尚香學員在畢業(yè)后,開店可免費使用食尚香品牌
2.機構免費提供開店流程,辦證流程,門牌設計等服務
3.免費為學員提供店面設計,燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
4.機構每年都會進行技術升級,技術更新,學員每年可以來校免費復學
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出香辣蝦店特色
2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,香辣蝦店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,香辣蝦店面布置,裝修
第四,制作香辣蝦設備采購
第五,制作香辣蝦原料采購
第六,香辣蝦店審批手續(xù),辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好香辣蝦技術開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做香辣蝦攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學員.而考慮做香辣蝦攤這種形式的話,一半香辣蝦開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做香辣蝦店的.直接開香辣蝦店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開香辣蝦店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規(guī)模,規(guī)模越大,當然實力越強
2,看香辣蝦培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現(xiàn)實力
3,觀察香辣蝦培訓的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與香辣蝦培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗香辣蝦,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,香辣蝦培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,香辣蝦培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,香辣蝦培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,香辣蝦培訓老師為學員提供專業(yè)的開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.
食尚香是專業(yè)的香辣蝦培訓機構,在香辣蝦培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,香辣蝦培訓價格不高,而且香辣蝦培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取香辣蝦培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的香辣蝦培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.
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