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    小吃培訓 > 課程分類 > 中餐?火鍋 > 川菜 > 毛血旺培訓
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    毛血旺培訓
    課程人氣:
    來源:食尚香  時間:2020-08-20 17:43

    毛血旺培訓

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    已報名:1051 人
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    現場實踐操作 小班教學
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    【毛血旺培訓】

    毛血旺培訓

    毛血旺培訓介紹

    毛血旺以鴨血為制作主料,烹飪技巧以煮菜為主,口味屬于麻辣味。起源于重慶,流行于重慶和西南地區,是一道著名的傳統菜式。這道菜是將生血旺現燙現吃,且毛肚雜碎為主料,遂得名。

    毛血旺種類

    毛血旺

    毛血旺培訓內容

    1、將鴨血旺切成一字條形,將雞胸肉、豬肚、豬心等切成片,海白菜,芹菜切成節待用;

    2、炒鍋放置旺火上,加入少許油將海白菜、黃豆芽等炒熟,放入味精、香油,裝碗內;

    3、將炒鍋放置旺火上,將雞胸肉、豬肚、豬心等放炒鍋內,加泡辣椒、干辣椒會炒至香;

    4、加少許鮮湯,然后放入牛油、香油、味精等起鍋,盛入炒好做底的輔料上即成。

    毛血旺的起源故事

    20世紀40年代,沙坪壩磁器口古鎮水碼頭有一王姓屠夫每天把賣肉剩下的雜碎,以低價處理。王的媳婦張氏覺得可惜,于是當街賣起雜碎湯的小攤,用豬頭肉、豬骨入老姜、花椒、料酒用小火煨制,加豌豆熬成湯,加入豬肺葉、肥腸,味道特別好。

    毛血旺營養價值

    食尚香美食培訓學校培訓的毛血旺含有蛋白質、脂肪酸、碳水化合物、膽固醇等成分,肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

      

    食尚香毛血旺培訓現場

           

    毛血旺培訓報名優惠

      

    1.食尚香學員在畢業后,開店可免費使用食尚香品牌

      

    2.機構免費提供開店流程,辦證流程,門牌設計等服務

      

    3.免費為學員提供店面設計,燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖

      

    4.機構每年都會進行技術升級,技術更新,學員每年可以來校免費復學

      

    5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元

      

    毛血旺店裝修技巧

      

    1,外觀設計合理,要求一目了然,突出毛血旺店特色

      

    2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽

      

    3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字

      

    4,店外宣傳欄布置擺放合理

      

    5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型

      

    毛血旺店選址有什么技巧

      

    1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

      

    2,實行店址調查

      

    3,力保交通便利

      

    4,毛血旺店選擇人口增加較快的地方

      

    5,租金合理

      

    毛血旺開店流程

      

    第一,定位顧客,選擇店址

      

    第二,定位產品,產品價格制定

      

    第三,毛血旺店面布置,裝修

      

    第四,制作毛血旺設備采購

      

    第五,制作毛血旺原料采購

      

    第六,毛血旺店審批手續,辦理各項證書

      

    毛血旺開店資金

      

    以普通的市級城市來說,學好毛血旺技術開店創業我們分為兩種形式:

      

    第一種是資金較小,則考慮做毛血旺攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做毛血旺攤這種形式的話,一半毛血旺開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

      

    第二種是資金比較大,考慮做毛血旺店的.直接開毛血旺店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開毛血旺店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.

      

    判斷毛血旺培訓好壞的幾個參考點

      

    1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強

      

    2,看毛血旺培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力

      

    3,觀察毛血旺培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久

      

    4,考察公司各項資質是否齊全

      

    5,與毛血旺培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞

      

    6,自己品嘗毛血旺,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

      

    食尚香毛血旺培訓優勢

      

    1,毛血旺培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

      

    2,毛血旺培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

      

    3,毛血旺培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手制作;

      

    4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

      

    5,毛血旺培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

      

    食尚香毛血旺培訓價格

      

    食尚香是專業的毛血旺培訓機構,在毛血旺培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,毛血旺培訓價格不高,而且毛血旺培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取毛血旺培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的毛血旺培訓價格表發給您,以供您參考.


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