成都鹵水牛雜培訓班

　　鹵水牛雜培訓項目介紹

　　鹵水牛雜是一道較常見的街頭小吃，這種小吃色澤醬紅，軟嫩咸鮮，香辣不膩，做法多樣，流傳盛廣。鹵水牛雜制作簡單，選材獨到，以牛舌、牛肚、牛心等為原材料，經清洗、焯水、燒開、制鹵、鹵制、晾涼、切片等流程制作而成，營養豐富，富含蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等成分，備受人們喜愛。

　　鹵水牛雜培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數百元左右，價格是不高的。

　　鹵水牛雜培訓課程

　　一、鹵水牛雜的各種類型

　　二、鹵水牛雜加工中常用的原材料

　　三、鹵水牛雜加工的生產流程

　　四、鹵水牛雜加工中應用的設施與工器具

　　五、鹵水牛雜加工中的要點

　　六、鹵水牛雜加工中各種的情況

　　七、有關鹵水牛雜保質期

　　鹵水牛雜培訓時間

　　時間可靈活安排，不限制培訓時間，小班反復講授，隨到隨學，學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　鹵水牛雜培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響鹵水牛雜成功率的要點詳解

　　3.鹵水牛雜的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種鹵水牛雜的成形手法和鹵制方式

　　5.各種溫度對鹵水牛雜的質變影響