★★砂鍋是近來較流行的民族特色菜肴,富含豐富的飲食文化內(nèi)涵,講究色、香、味、形、器,這種菜品原汁原味、濃香醇厚、軟爛咸鮮,做法獨特,流傳盛廣。★★砂鍋制作簡單,選材獨到,以肉類、新鮮蔬菜、豆制品等為原材料,經(jīng)燉、煮、燙等烹飪方式制作而成,健康營養(yǎng),風(fēng)味別致,養(yǎng)生滋補,備受人們喜愛。
★★砂鍋培訓(xùn)價格
這個要按照所選課程、地區(qū)、時間等決定,一般需要數(shù)百元左右,價格是不高的。
★★砂鍋培訓(xùn)課程
一、★★砂鍋的各種類型
二、★★砂鍋加工中常用的原材料
三、★★砂鍋加工的生產(chǎn)流程
四、★★砂鍋加工中應(yīng)用的設(shè)施與工器具
五、★★砂鍋加工中的要點
六、★★砂鍋加工中各種的情況
七、有關(guān)★★砂鍋保質(zhì)期
★★砂鍋培訓(xùn)時間
時間可靈活安排,不限制培訓(xùn)時間,小班反復(fù)講授,隨到隨學(xué),學(xué)會為止。通常2-3天之間,視個人情況而定。
★★砂鍋培訓(xùn)流程
1.對原材料的認知和了解
2.影響★★砂鍋成功率的要點詳解
3.★★砂鍋的標準生產(chǎn)步驟操作詳解
4.各種★★砂鍋的成形手法和燉煮方式
5.各種溫度對★★砂鍋的質(zhì)變影響