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椒鹽里脊培訓項目介紹
椒鹽里脊是一種簡單易做較常見的菜肴,這種菜品色澤金黃,外焦里嫩,蕉香四溢,唇齒留香,做法多樣,流傳盛廣。椒鹽里脊制作簡單,選材獨到,以里脊肉、雞蛋等為原材料,經洗凈、切片、拍松、拌勻、油炸、翻炒、炒勻等流程制作而成,營養豐富,好吃實惠,備受人們喜愛。
椒鹽里脊培訓價格
這個要按照所選課程、地區、時間等決定,一般需要數百元左右,價格是不高的。
椒鹽里脊培訓課程
一、椒鹽里脊的各種類型
二、椒鹽里脊加工中常用的原材料
三、椒鹽里脊加工的生產流程
四、椒鹽里脊加工中應用的設施與工器具
五、椒鹽里脊加工中的要點
六、椒鹽里脊加工中各種的情況
七、有關椒鹽里脊保質期
椒鹽里脊培訓時間
時間可靈活安排,不限制培訓時間,小班反復講授,隨到隨學,學會為止。通常2-3天之間,視個人情況而定。
椒鹽里脊培訓流程
1.對原材料的認知和了解
2.影響椒鹽里脊成功率的要點詳解
3.椒鹽里脊的標準生產步驟操作詳解
4.各種椒鹽里脊的成形手法和煸炒方式
5.各種溫度對椒鹽里脊的質變影響
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