成都年糕火鍋培訓(xùn)班

　　年糕火鍋培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

　　年糕火鍋是韓國比較流行的食品，源于朝鮮戰(zhàn)爭時期，近來傳入國內(nèi)，這種美食色澤鮮艷，晶瑩剔透，軟糯綿香，做法多樣，流傳盛廣。年糕火鍋制作簡單，選材獨(dú)到，以年糕、甜辣醬、午餐肉等為原材料，經(jīng)清洗、切塊片、翻炒、燉煮等流程制作而成，營養(yǎng)豐富，有泡菜、海鮮、肥牛、咖喱、芝士五種口味可選，年糕有原味年糕、芝士年糕、紫薯年糕，時尚低脂，備受人們喜愛。

　　年糕火鍋培訓(xùn)價格

　　這個要按照所選課程、地區(qū)、時間等決定，一般需要數(shù)百元左右，價格是不高的。

　　年糕火鍋培訓(xùn)課程

　　一、年糕火鍋的各種類型

　　二、年糕火鍋加工中常用的原材料

　　三、年糕火鍋加工的生產(chǎn)流程

　　四、年糕火鍋加工中應(yīng)用的設(shè)施與工器具

　　五、年糕火鍋加工中的要點(diǎn)

　　六、年糕火鍋加工中各種的情況

　　七、有關(guān)年糕火鍋保質(zhì)期

　　年糕火鍋培訓(xùn)時間

　　小班反復(fù)講授，不限制培訓(xùn)時間,隨到隨學(xué),學(xué)會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　年糕火鍋培訓(xùn)流程

　　1.對原材料的認(rèn)知和了解

　　2.影響年糕火鍋成功率的要點(diǎn)詳解

　　3.年糕火鍋的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)步驟操作詳解

　　4.各種年糕火鍋的成形手法和煸炒方式

　　5.各種溫度對年糕火鍋的質(zhì)變影響