成都小龍坎老火鍋培訓(xùn)班

　　小龍坎老火鍋培訓(xùn)項目介紹

　　小龍坎老火鍋是川渝一帶特色美食，已有百年歷史傳承，是巴蜀一帶知名餐飲品牌，這種火鍋色澤紅亮，麻辣鮮香，軟嫩爽口，隨燙隨食。小龍坎老火鍋制作講究，選材獨到，以天然綠色食材為原材料，經(jīng)清洗、切片塊、冷藏、炒料、調(diào)湯、裝盤、燙煮等工序制作而成，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特，備受人們喜愛。

　　小龍坎老火鍋培訓(xùn)價格

　　這個要按照所選課程、地區(qū)、時間等決定，一般需要數(shù)千元左右，價格是不高的。

　　小龍坎老火鍋培訓(xùn)課程

　　一、小龍坎老火鍋的各種類型

　　二、小龍坎老火鍋加工中常用的原材料

　　三、小龍坎老火鍋加工的生產(chǎn)流程

　　四、小龍坎老火鍋加工中應(yīng)用的設(shè)施與工器具

　　五、小龍坎老火鍋加工中的要點

　　六、小龍坎老火鍋加工中各種的情況

　　七、有關(guān)小龍坎老火鍋保質(zhì)期

　　小龍坎老火鍋培訓(xùn)時間

　　小班反復(fù)講授，不限制培訓(xùn)時間,隨到隨學(xué),學(xué)會為止。通常3-5天之間，視個人情況而定。

　　小龍坎老火鍋培訓(xùn)流程

　　1.對原材料的認(rèn)知和了解

　　2.影響小龍坎老火鍋成功率的要點詳解

　　3.小龍坎老火鍋的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)步驟操作詳解

　　4.各種小龍坎老火鍋的成形手法和煸炒方式

　　5.各種溫度對小龍坎老火鍋的質(zhì)變影響