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傳統豆腐培訓介紹
豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐制作工藝的前進和發展。
傳統豆腐種類
傳統豆腐種類有：南豆腐、北豆腐、內酯豆腐等
傳統豆腐培訓內容
1、清理：選擇品質優良的大豆，除去所含的雜質，得到純凈的大豆；
2、浸泡：浸泡的目的是使大豆吸水膨脹，有利于大豆粉碎后提取其中的蛋白質；
3、磨漿：經過浸泡的大豆，蛋白體膜變得松脆，但是要使蛋白質溶出；
4、煮漿：煮漿是通過加熱使豆漿中的蛋白質發生熱變性的過程；
5、凝固與成型：凝固就是大豆蛋白質在熱變性的基礎上，在凝固劑的作用下，由溶膠狀態轉變成凝膠狀態的過程。
傳統豆腐的起源故事
我國是豆腐的發祥地。相傳，淮南王劉安（公元前177-122 年）的母親喜歡吃黃豆；有一次其母因病不能吃整粒黃豆，劉安就叫人把黃豆磨成粉，怕粉太干，便沖人些水熬成豆乳，又怕味淡，再放些鹽鹵，結果凝成了塊狀的東西，即豆腐花。
傳統豆腐營養價值
食尚香小吃培訓做出來的傳統豆腐含有植物蛋白、礦物質、纖維素等成分，增加營養、幫助消化，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，一般人均可食用。
1.食尚香學員在畢業后，開店可免費使用食尚香品牌
2.機構免費提供開店流程，辦證流程，門牌設計等服務
3.免費為學員提供店面設計，燈箱設計，名片設計，廣告宣傳等設計圖
4.機構每年都會進行技術升級，技術更新，學員每年可以來校免費復學
5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出傳統豆腐店特色
2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,傳統豆腐店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格制定
第三,傳統豆腐店面布置,裝修
第四,制作傳統豆腐設備采購
第五,制作傳統豆腐原料采購
第六,傳統豆腐店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好傳統豆腐技術開店創業我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做傳統豆腐攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做傳統豆腐攤這種形式的話,一半傳統豆腐開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做傳統豆腐店的.直接開傳統豆腐店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開傳統豆腐店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看傳統豆腐培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察傳統豆腐培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與傳統豆腐培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗傳統豆腐,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,傳統豆腐培訓服務好，費用不高，還不亂收費;
2,傳統豆腐培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,傳統豆腐培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,傳統豆腐培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
食尚香是專業的傳統豆腐培訓機構,在傳統豆腐培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,傳統豆腐培訓價格不高,而且傳統豆腐培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取傳統豆腐培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的傳統豆腐培訓價格表發給您,以供您參考.
