鄭州鹵雞爪培訓班

　　眾所皆知，在我們的飯桌上，有主食、炒菜的結合才算是一道完美的大餐，然而有時候僅僅會因為一道配菜而成為整張飯桌的點睛之筆。鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱，是各地區耳熟能詳的家常菜。鹵雞爪又叫鹵雞腳，是以雞爪作為主要食材的家常小菜。雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。

　　鹵雞爪小吃培訓課程安排

　　1.講述鹵雞爪的發展史。

　　2.鹵菜器具、設備的配制使用和采購。

　　3.講解香辛料的作用及分類、選料與加工。

　　4.培訓高湯、鹵湯的配方與制作。

　　5.培訓鹵湯調色調味、火候把握。

　　鹵雞爪小吃培訓優勢

　　中國擁有著龐大的消費群體，上班族和學生對吃的是比較鐘情的，且雞爪價格不高，而且隨時都可以買隨時都可以吃，味道可口，這樣就吸引了很多的好吃嘴前來購買。

　　鹵雞爪小吃培訓時間

　　不限制學習時間，一般3-5天左右，包教包會，學會為止，根據個人學習掌握能力而定。學習時間可自由搭配，隨到隨學，節假日不休息。

　　食尚香鄭州小吃培訓學校從事鹵雞爪餐飲事業多年，研究出了獨特的口感和天然的鮮香。一直以來深受消費者的喜愛。食尚香歡迎您來校學習餐飲小吃技術!