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山藥和木耳,這兩樣食材想必大家都是非常的熟悉的,因為在我們的生活中有很多的人都是非常的喜歡吃這兩種食物的。無論是炒還是燉湯都很不錯。并且兩樣都特別的養生,木耳具有清脂降壓的作用,木耳與山藥的結合,潤肺、活血潤腸、健脾養胃,增強人體抵抗力及免疫力。木耳炒山藥是一道美味可口的傳統名菜。此菜脆嫩爽口,營養豐富,黑白分明,顏色好看又誘人,脆嫩爽口,清爽小菜,老少皆宜,是一道非常養生的美味佳肴。
木耳炒山藥小吃培訓內容
1、木耳炒山藥技術詳解,包括原料的選購、配方調味料配制等。
2、核心小吃工藝專業老師一對一的實操示范,講解木耳炒山藥技術。
3、自己親手制作熟悉流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
4、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
5、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
6、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
木耳炒山藥小吃營養價值
山藥具有助消化、補脾養胃、生津益肺、補腎澀精、抗腫瘤、延緩刷老等功效;黑木耳則具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。
木耳炒山藥小吃培訓時間
學習時間可自由搭配,節假日不休息,視個人情況而定,隨到隨學。一般3-5天左右,不限制學習時間,根據個人學習掌握能力,包教包會,學會為止。
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