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西紅柿、雞蛋是大眾餐桌上四季不斷的食材。雞蛋和西紅柿的搭配,不僅僅是因為其制作簡單、快捷方便,更是因為兩者搭配營養成分更加豐富。在餐桌上,能有一碗鮮美的西紅柿蛋花湯出現,是一件很舒心的事情。營養簡單,豐富的維生素C,能補充我們身體的需求,老少皆宜,是公認的一道美食。西紅柿蛋花湯是一道傳統名菜,屬于粵菜系。廣泛流行于南方地區。制作簡單。主料是雞蛋和番茄,烹飪工藝是煮。制作時可依據個人口味添加蝦米、紫菜等。
食尚香西紅柿蛋花湯小吃制作方法
1、西紅柿洗凈,去皮,切成細塊。紫菜撕成小片。雞蛋打散。
2、炒鍋熱油,下蔥花炒香,再放入西紅柿塊,翻炒一下,加生抽,鹽,炒勻,倒入三碗水(幾個人就倒幾碗水)。
3、大火燒開后,煮一兩分鐘,根據口味是否加鹽,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液。
4、蛋液淋入后,一沸開即關火,加入少許味精,香油,香菜碎,攪勻出鍋。
食尚香西紅柿蛋花湯小吃培訓優勢
番茄甘、酸、微寒、入肝、脾、腎經脈,其功效可養顏美容、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積;其特性為介于果實與蔬菜間,可蔬可果,適合調制養生料理,含有豐富的維他命A與C,由于有機酸的保護,可使番茄在烹調中維他命C不被破壞,使人們可有效的烹調它。
雞蛋是一種全球性普及的食品,用途廣泛。雞蛋中含有15種不同的維他命、核黃素、葉酸以及12種礦物質和人體所需的各種氨基酸。雞蛋中的鐵含量尤其豐富,是人體鐵的良好來源。可以說,除了母乳幾乎沒有一種食品可與雞蛋媲美,照顧到我們全面的飲食需要。
食尚香西紅柿蛋花湯小吃培訓時間
學習時間可自由搭配,節假日不休息,視個人情況而定,隨到隨學。一般3-5天左右,不限制學習時間,根據個人學習掌握能力,包教包會,學會為止。
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