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說到雞翅,這完全是一道美食中的極品食材啊!雞翅,相信是很多人都喜歡吃的一道菜,它做法多樣,營養(yǎng)也豐富,常見的雞翅做法一般有可樂雞翅、紅燒雞翅、烤雞翅、鹽焗雞翅等等,每一種做法都有不同的味道。紅燒雞翅應該是大多數(shù)人都非常喜歡吃的家常美食之一,以雞翅為主要食材,味道咸鮮,美味可口。其蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高,脂肪含量較低,雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸,有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效,對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
食尚香紅燒雞翅小吃培訓內(nèi)容
1、紅燒雞翅原材料的認識及作用;
2、紅燒雞翅前期準備工作及要點;
3、紅燒雞翅制過程中的注意事項;
4、選址的技巧及銷售技巧。
食尚香紅燒雞翅小吃營養(yǎng)功效
雞翅又名雞翼、大轉彎。肉少,皮富膠質(zhì)。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀,連接雞體至雞翅的第一關節(jié)處,肉質(zhì)較多;雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效,雞中翅相對翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量豐富,對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
食尚香紅燒雞翅小吃培訓時間
根據(jù)個人學習掌握能力,一般3-5天左右,不限制學習時間,包教包會,學會為止。學習時間可自由搭配,節(jié)假日不休息,視個人情況而定,隨到隨學。
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