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想要立足于餐飲行業(yè),最需要考慮的,就是應(yīng)該選擇什么樣的項(xiàng)目比較穩(wěn)妥,而小吃就是這樣的行業(yè)。小吃生意火爆,是不錯(cuò)的餐飲項(xiàng)目首選。烤乳豬,用乳豬為主料制作而成,是“滿漢全席”中的主打菜肴之一。以其獨(dú)特的口味迅速俘虜了新時(shí)代的年輕人。
【烤乳豬小吃培訓(xùn)內(nèi)容】
1.講述烤乳豬的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.烤乳豬的制作關(guān)鍵方法與核心程序。
4.各個(gè)口味的烤乳豬的制作方法與搭配技巧。
5.講解烤乳豬的具體流程及操作方法。
6.設(shè)備器具采購?fù)緩健⒁蠛褪褂梅椒ā?/p>
7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營的模式和管理方法。
【烤乳豬小吃培訓(xùn)時(shí)間】
根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力,一般3-5天左右,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會,學(xué)會為止。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配,節(jié)假日不休息,視個(gè)人情況而定,隨到隨學(xué)。
【食尚香小吃培訓(xùn)方式】
1、常年培訓(xùn),隨到隨學(xué),包教包會;
2、節(jié)假日照常培訓(xùn),培訓(xùn)時(shí)間不限,學(xué)會為止;
3、真材實(shí)料,現(xiàn)場操作,手把手、一對一,讓學(xué)員真正掌握;
4、在培訓(xùn)制作技術(shù)的同時(shí),傳授相應(yīng)的食品調(diào)味知識。
烤乳豬培訓(xùn)技術(shù)到哪里好?食尚香鄭州小吃培訓(xùn)學(xué)校擁有一個(gè)頂尖的團(tuán)隊(duì),秉著"為企業(yè)創(chuàng)造利潤,為員工謀求福利,為學(xué)員創(chuàng)造財(cái)富,為社會貢獻(xiàn)價(jià)值"的信念,在成功的大道上昂首闊步!所有學(xué)員一對一,手把手的實(shí)際操作培訓(xùn),前期師傅做,學(xué)員看,后期學(xué)員做,師傅指點(diǎn),反復(fù)練習(xí),學(xué)會為止!真正做到不一樣的培訓(xùn),不一樣的收獲!
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