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傳統(tǒng)特色糕點(diǎn),具有果仁風(fēng)味,清甜,油潤,入口易化,不粘牙,不糊口。地細(xì)綿,糯性好,不粗糙,無雜質(zhì)。具有果仁風(fēng)味,清甜,油潤,入口易化,不粘牙,不糊口。
松花糕種類
松花糕
松花糕培訓(xùn)內(nèi)容
1.先將糯米通過14目鐵絲篩去米糠碎末,浸泡洗凈,再淋清瀝干,靜置收干后,入鍋加熱砂炒,待米粒體積膨脹至一倍,出爐冷卻,篩去砂粒,磨成細(xì)粉。用10~15%經(jīng)過晾干表水的綠豆芽,與糕粉混合均勻窨制,每隔半小時(shí)翻拌一次,防止發(fā)熱結(jié)塊,約5~6次,熱度逐步降低為止。
2.梅舌用刀剁細(xì),花生仁經(jīng)油炸熟后搟碎,白芝麻仁炒熟搟成碎末將豬油、砂糖粉混合拌勻,加入熟面和梅舌等輔料,混和拌勻成油潤的餡團(tuán),再分成小塊即可。
3.將窨糕粉、翻砂糖混合搟壓成綿潤的糕粉。取一半糕粉用60目篩篩入印模,裝上餡塊,再篩上另一半糕粉,鋪平,壓光,翻倒在糕板上,讓其自然凝固后裝盒即可
松花糕的起源故事
傳說那些年上貢給皇帝的糕點(diǎn),松花糕,云南人愛花賞花吃花,把花吃出了詩情畫意。
松花糕營養(yǎng)價(jià)值
食尚香小吃培訓(xùn)做出來的松花糕含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等成分,有強(qiáng)筋健骨、延年益壽等功效,一般人群均可食用。
1.食尚香學(xué)員在畢業(yè)后,開店可免費(fèi)使用食尚香品牌
2.機(jī)構(gòu)免費(fèi)提供開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計(jì)等服務(wù)
3.免費(fèi)為學(xué)員提供店面設(shè)計(jì),燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
4.機(jī)構(gòu)每年都會(huì)進(jìn)行技術(shù)升級,技術(shù)更新,學(xué)員每年可以來校免費(fèi)復(fù)學(xué)
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出松花糕店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,松花糕店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,松花糕店面布置,裝修
第四,制作松花糕設(shè)備采購
第五,制作松花糕原料采購
第六,松花糕店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書
以普通的市級城市來說,學(xué)好松花糕技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做松花糕攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做松花糕攤這種形式的話,一半松花糕開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做松花糕店的.直接開松花糕店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開松花糕店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)
2,看松花糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力
3,觀察松花糕培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全
5,與松花糕培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗松花糕,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)
1,松花糕培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);
2,松花糕培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,松花糕培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
4,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,松花糕培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.
食尚香是專業(yè)的松花糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在松花糕培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,松花糕培訓(xùn)價(jià)格不高,而且松花糕培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取松花糕培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的松花糕培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.
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