鹵煮火燒培訓介紹
鹵煮火燒是北京傳統特色小吃,起源于北京城南的南橫街。鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,輔之以炸豆腐片、鹵汁,加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料,使火燒透而不黏,肉爛而不糟,頗受人們的喜愛。
鹵煮火燒種類
鹵煮火燒
鹵煮火燒培訓內容
1.切香菜,蔥姜蒜,豆腐,火燒,豬肺,肥腸;
2.鍋中放油,加入大料蔥姜蒜,鹵汁,加水;
3.水開后食材全部放入;
4.大火煮沸裝盤,加韭花醬,豆腐乳,蒜,香菜,醋即可。
鹵煮火燒的起源故事
最初的鹵煮出自于宮廷的“蘇造肉。”據說在清朝光緒年間,河北三河縣有位姓趙的人和如今“小腸陳”的鼻祖陳玉田的祖父陳兆恩一起賣蘇造肉。因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴,普通人吃不起,所以他們就用豬頭肉和豬下水代替,經過民間烹飪高手的傳播,久而久之,造就了鹵煮火燒。
鹵煮火燒營養價值
食尚香餐飲培訓做出來的鹵煮火燒含有蛋白質、脂肪、維生素等成分,可用于治療便血、便秘等癥狀,肥胖人群不宜多食,一般人群均可食用。
1.食尚香學員在畢業后,開店可免費使用食尚香品牌
2.機構免費提供開店流程,辦證流程,門牌設計等服務
3.免費為學員提供店面設計,燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
4.機構每年都會進行技術升級,技術更新,學員每年可以來校免費復學
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出鹵煮火燒店特色
2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,鹵煮火燒店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格制定
第三,鹵煮火燒店面布置,裝修
第四,制作鹵煮火燒設備采購
第五,制作鹵煮火燒原料采購
第六,鹵煮火燒店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好鹵煮火燒技術開店創業我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做鹵煮火燒攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做鹵煮火燒攤這種形式的話,一半鹵煮火燒開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做鹵煮火燒店的.直接開鹵煮火燒店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開鹵煮火燒店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看鹵煮火燒培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察鹵煮火燒培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與鹵煮火燒培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗鹵煮火燒,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,鹵煮火燒培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,鹵煮火燒培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,鹵煮火燒培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,鹵煮火燒培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
食尚香是專業的鹵煮火燒培訓機構,在鹵煮火燒培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,鹵煮火燒培訓價格不高,而且鹵煮火燒培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取鹵煮火燒培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的鹵煮火燒培訓價格表發給您,以供您參考.
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