蒸碗培訓介紹
蒸碗是中國大部分地區都有的一種做法,代表的有臨清蒸碗、陽谷蒸碗、濟南蒸碗、北京蒸碗、曲阜蒸碗、太原蒸碗等,各具特色,常見于北方。蒸碗一般都是先將各色菜肴加工成半成品或成品,蒸熟即可食用,部分因蒸制時間長,湯汁收干,也可帶碗存放。蒸碗的構成主要有蒸肉、蒸雞、蒸魚、蒸肉丸、蒸燜子等多種花樣,一般為蒸碗和扣碗兩種表現形式。
蒸碗種類
蒸碗
蒸碗培訓內容
1、蒸碗培訓的系統講述;
2、蒸碗培訓原料的選購;
3、蒸碗培訓食材的預加工;
4、蒸碗培訓加工的基本標準;
5、蒸碗的工藝步驟;
6、蒸碗培訓經營定價原則;
7、培訓調味品及原料的貨源渠道;
8、經營選址與生意技巧,創業分析,經營管理;
蒸碗的起源故事
隋末唐初大藥師孫思藐在秦嶺南坡懸壺濟世,住在牛背梁獵月坪一個小飯店。這一年,長江下游洪水泛濫,瘟疫爆發,頓時人滿為患,饑餓與疾病籠罩了整個南坡。為了緩解缺藥少糧的困境,藥師就把當歸、肉桂在石臼里搗成粉末,將野豬肉、野羊肉、狗熊肉切塊、黃花、木耳等一起盛進小黑碗置入籠屜,大火猛攻,小火慢蒸。只需個把時辰,一碗碗晶瑩剔透,酥軟滑潤的條子肉擺滿小店,郁香四溢,風送十里。
蒸碗營養價值
食尚香餐飲培訓學校的蒸碗營養豐富,有潤腸通便、健脾開胃、美容健膚的功效。
1.食尚香學員在畢業后,開店可免費使用食尚香品牌
2.機構免費提供開店流程,辦證流程,門牌設計等服務
3.免費為學員提供店面設計,燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
4.機構每年都會進行技術升級,技術更新,學員每年可以來校免費復學
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出蒸碗店特色
2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,蒸碗店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格制定
第三,蒸碗店面布置,裝修
第四,制作蒸碗設備采購
第五,制作蒸碗原料采購
第六,蒸碗店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好蒸碗技術開店創業我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做蒸碗攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做蒸碗攤這種形式的話,一半蒸碗開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做蒸碗店的.直接開蒸碗店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開蒸碗店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看蒸碗培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察蒸碗培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與蒸碗培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗蒸碗,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,蒸碗培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,蒸碗培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,蒸碗培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,蒸碗培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
食尚香是專業的蒸碗培訓機構,在蒸碗培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,蒸碗培訓價格不高,而且蒸碗培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取蒸碗培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的蒸碗培訓價格表發給您,以供您參考.
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