水煮魚最早流行于重慶市,主要就是用草魚、豆芽和辣椒等食材制作而成的。水煮魚的前身是重慶的火鍋魚,最開始是針對是司機朋友推出的,在重慶舉辦的一場廚藝大賽上,一位廚師憑借這道菜獲得了大獎,這也讓其發(fā)揚光大。制作完成的水煮魚口感滑嫩,油而不膩,麻上頭、辣過癮就是最大的特點,水煮魚好吃又有營養(yǎng),是很多人都喜歡的美食。
【培訓內容】
1、原材料選取
2、材料的處理;
3、辛料腌制和片魚的技術;
4、做魚的火候溫度掌控等
【教學模式】
按照水煮魚標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
學習正宗的水煮魚技術,來我們食尚香武漢小吃培訓就是最好的選擇,我們這里的技術都是很正宗的,所有的配方都是標準化,不論在那個地方都是可以火爆經(jīng)營的,在你來我們這里報名之后會發(fā)一份配方表給你,防止回家時間久了忘記,保證來食尚香即使是無經(jīng)驗的學員都是能夠學會此技術的,來食尚香包教包會、包吃包住、學會為止,想學習就趕緊來我們這里考察一下吧,滿意之后就可以學習。
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