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水煮魚片是一道美味可口的地點傳統(tǒng)式特色美食,制做原材料有鯉魚、青魚、辣椒醬等。歸屬于蘇菜或南京菜。做為全國聞名的南京特色菜,始于蘇北民俗,發(fā)展趨勢于蘇北食肆餐館。原始的水煮魚是用水煮而成,來源于船工纖夫的粗放型飲食搭配方法。南京原江北縣翠云鄉(xiāng)的餐飲從業(yè)者在效仿近代家常菜“水煮牛肉”、“水煮肉片”的基本上,首先科學研究、研制出了現(xiàn)代水煮魚片。沒多久,水煮魚片就慢慢流行于南京及蘇南地區(qū),甚至盛行全國性,而南京變成實至名歸的水煮魚片起源地。
食尚香水煮魚片南京餐飲培訓主要內(nèi)容
1.獨特容器類菜式專業(yè)技能實際操作;
2.食品雕刻技術應用;
3.皇宮菜式制做技術應用;
4.烹制精粹多媒體系統(tǒng)課程內(nèi)容;
5.中式水煮魚片制作技術應用;
6.西式水煮魚片制作技術應用;
7.西餐烹調(diào)技術;
8.水煮魚片的水煮魚片制作技術應用。
培訓時長
依據(jù)本人學習情況而定,不限定學習時間,學好才行,隨到隨學,通常2-7天可學好。咱們讓每名學生歡歡喜喜的來,高高興興的走!培訓形式:導師從零培訓 、簡單易懂、基礎理論與實戰(zhàn)演練緊密結合,學生實際操作、導師周圍具體指導,學起來快,入門更非常容易,0基本也可以給你變成美食做法大神!
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南京食尚香一直堅持傳承中國味兒,協(xié)助干萬人自主創(chuàng)業(yè)為企業(yè)宗旨,將持續(xù)在餐飲培訓行業(yè)中,產(chǎn)品研發(fā)大量經(jīng)典餐飲項目,幫扶大量自己創(chuàng)業(yè)的餐飲人員。讓天下餐飲創(chuàng)業(yè)變得更簡易更非常容易復制,讓大量的餐飲創(chuàng)業(yè)人員迅速完成自身的發(fā)家致富希望!
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