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眾所周知，伴隨著社會發展的趨勢，食品只有符合大眾口味，才能獲得大眾的青睞。蝦扯蛋不僅名字有趣，口味也上升了一個層次，蝦扯蛋的命名原因：有蝦又有蛋，兩種食物扯在一起。蝦扯蛋是一種小吃或者是一道菜肴。蝦扯蛋以雞蛋和蝦的融合命名。它有悠久的歷史。制作精良，風味獨特。蝦和雞蛋以其濃郁的當地風味和獨特的當地文化，深受廣大群眾歡迎。
實際操作內容
1、蝦扯蛋的系統講述;
2、蝦扯蛋原料的選購;
3、蝦扯蛋食材的預加工;
4、蝦扯蛋加工的基本標準;
5、蝦扯蛋加工的工藝步驟;
6、蝦扯蛋經營定價原則;
7、培訓調味品及原料的貨源渠道;
8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
培訓優勢
項目優勢一：投資小，回報快，不需要高技能，所面向的消費群體又是廣范的，只要能堅持，調整好心態，幾乎是零風險;
項目優勢二：消費群體龐大;目前我們的消費主流群體以年輕人為主，適合各式的人群，中老年人，小朋友，也照樣是我們龐大的消費群體;
項目優勢三：無需店面也可經營，現在很多人都有資金，在選擇行業的時候，又左右為難，而特色小吃特別適合中小創業者，它技術好掌握，可操作性強，經營靈活。
培訓時間
老師手把手教學，學員親自動手實踐操作為主。根據個人學習掌握能力，不限制學習時間，一般3-5天左右，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。
十七年來，食尚香在小吃餐飲培訓中有著豐富的實踐操作經驗，也指導了很多大大小小的餐館店鋪運營，均是親身體會，并且這些在教學中都會無保留傳授給學員。現在，食尚香只想把多年來所積累的一身餐飲本領傳授給創業者，配方無保留，全透明化教學，讓學員掌握真正的地攤小吃蝦扯蛋技術，幫助學員成功開啟創業之路!
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