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眾所皆知，在我們日常生活中，隨處可見的醬香餅店、醬香餅小吃攤，人滿為患。醬香餅的價格便宜，人人買得起，人人吃得起，人人搶著吃。醬香餅即可作為1種小吃，也可作為1種主食，在全國各個城市倍受歡迎!醬香餅是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃，又號稱“中國披薩”。制作材料有面粉、甜面醬、郫縣豆瓣醬等。醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。現已普及全國各大中小城市。
【醬香餅培訓課程安排】
1、醬香餅的原料，配料的選擇，初加工與保存。
2、發面的配比技術和和面手法,。
3、熬制香醬：從熬湯底開始，再到配料，處理各類原料，后開始熬醬。
4、學習和面，搟餅，烤餅，刷醬，出爐一系列工藝流程。
5、學員復習制作醬香餅技術，獨立完成產品的制作。
6、學習開店經營技巧，促銷方案設計，成本利潤的分析與控制等。
【醬香餅市場分析】
1.醬香餅為越來越多的朋友們喜歡，原因有兩個，一是醬香餅購買成本便宜，全部成本兩元一斤，并且不耽誤時間，一會就烤好，二是餅香脆，抹上辣醬，更是另人回味無窮。這無疑是香醬餅火爆的最主要原因。
2.醬香餅做好后，根據顧客的需要，用刀切成扇形小塊，論秤賣斤，一般一斤五元左右，利潤50%以上，銷售時使用鍍膜牛皮紙袋包裝，經濟實惠，干凈衛生，顧客可以拿著吃，走著吃，很適合現代人生活的快節奏。
3.醬香餅投資小，回報快，需求量大，市場廣闊，已成為眾多小吃創業者的首選項目。
4.認可度比較高，在大街小巷基本上都能看到醬香餅的小吃店，而購買的人都絡繹不絕。
5.開店方便，地鐵旁邊，公交站牌、小吃街，都是地理位置比較優越的地方。
7.醬香餅是大家比較喜歡的一種街頭常見小吃，甜香爽口。最主要的是，在最饑餓的時候能填充肚子。
【醬香餅培訓時間】
老師手把手教學，學員親自動手實踐操作為主。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。根據個人學習掌握能力，不限制學習時間，一般3-5天左右，包教包會，學會為止。
食尚香小吃培訓學校所教授的每一種小吃都非常美味，我們學校專業于每一項技術，專注于每一種小吃，專心于每一位學員。有專業精通世界各地名吃的資深老師一對一培訓，手把手教學，這樣才能學到正宗的技術，歡迎廣大有志向的人士來食尚香實現您的創業夢想!先品嘗滿意后再學習，我校老師精心傳授各類特色小吃技術配方，確保學以致用，食尚香餐飲培訓學校與你攜手共同致富，帶你共同邁向美好的創業之路!
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