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炎炎夏日，酷暑難當，就容易食欲下降。而夏天就是吃涼拌的季節，涼拌菜特別的開胃，而且做法簡單又節省時間。隨著家庭生活條件的改善和生活節奏的加快，加工各種葷素涼菜專營店、攤位在各個菜市場和社區隨處可見。涼菜具有調整口味、增進食欲的作用，食之胃口大開。涼拌菜，是將初步加工和焯水處理后的原料，經過添加紅油、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。每一道涼菜，吃的不僅僅是食物的本身，調味料才是靈魂所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調味的多或少，賦予了每一道涼菜不同的味道。吃前將各種食材連同醬汁拌均勻，酸、辣、甜、麻香味兒在口腔中散發開來，醒胃又養生。
食尚香涼拌菜小吃培訓內容
第一步、香辣紅油：主要系統學習如何使用各類天然食材熬制涼拌菜專用香辣紅油。
第二步、調味拌醬：主要系統學習如何使用泡椒、大蒜、生姜等食材制作調味拌醬。
第三步、蒜水制作：主要系統學習如何使用大蒜等食材制作涼拌菜專用蒜水。
第四步、原料處理：主要系統學習各類菜品的清洗、切制、存放等知識。
第五步、拌制菜品：主要系統學習各類菜品的拌制、調味、增香、增色等知識。
食尚香涼拌菜小吃項目培訓優勢
項目優勢一：投資小，回報快，不需要高技能，所面向的消費群體又是廣范的，只要能堅持，調整好心態，幾乎是零風險;
項目優勢二：消費群體龐大;目前我們的消費主流群體以年輕人為主，適合各式的人群，中老年人，小朋友，也照樣是我們龐大的消費群體;
項目優勢三：無需店面也可經營，現在很多人都有資金，在選擇行業的時候，又左右為難，而特色小吃特別適合中小創業者，它技術好掌握，可操作性強，經營靈活。
食尚香涼拌菜小吃培訓時間
老師手把手教學，學員親自動手實踐操作為主。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。根據個人學習掌握能力，不限制學習時間，一般3-5天左右，包教包會，學會為止。
地攤小吃涼拌菜技術學習好嗎?涼拌菜技術的培訓費一般僅需幾千元，與行業界的價格差不多，多樣的培訓政策，加上技術費用，是性價比很高的項目。到食尚香餐飲培訓學校學正宗涼拌菜技術培訓，參加總部專業的涼拌菜技術培訓，讓你輕松掌握受益一生的技術。到食尚香餐飲培訓學校學正宗涼拌菜技術培訓，投資不大，開店銷售量可觀，所以學成技術后，創業開店賺錢。
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