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【肉夾饃】
肉夾饃，饃香肉酥，臘汁肉肥而不膩，令人回味無窮。肉夾饃有著中式漢堡的美譽，由于選料精細，火功到家，做出來的成品肉質軟糯，香而不膩，讓人百食不厭，深受人們的喜愛。
【肉夾饃培訓種類】
臊子肉夾饃、特色土豆絲夾饃、特色精品肉夾饃、特色臘汁肉夾饃、特色醬牛肉夾饃等。
【肉夾饃課程內容】
1、原料和香料的認識和作用;
2、肉夾饃饃餅的全部制作流程;
3、肉夾饃鹵肉的腌制方法;
4、老鹵湯的制作和配比;
5、鹵肉的制作流程;
6、肉夾饃剁肉夾饃過程;
7、原料存放、保鮮技術。
【肉夾饃學習方式】
按照肉夾饃標準的比例配比，師傅手把手示范指導，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
肉夾饃的特點在于做出來的肉夾饃烤饃脆而不硬，口感又好，臘汁肉糜而不爛，肥而不膩，讓人食欲大開。肉夾饃是非常受歡迎的特色地方小吃，流傳至全國，受到了各地消費者的喜愛和好評。想要學習掌握肉夾饃技術的朋友可以到食尚香小吃培訓學校現場考察品嘗，技術方子毫無保留，認真教學，學會為止。
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