【牛肉湯】
牛肉湯又稱為淮南牛肉湯,是屬于蘇豫皖一帶的特色小吃。牛肉湯以湯為主,湯需濃醇鮮香,香辣適口,且四季皆宜。
【淮南牛肉湯課程內(nèi)容】
1.淮南牛肉湯技術(shù)系統(tǒng)解析;
2.原料輔料的認(rèn)識(shí)、作用和采購(gòu)、保存;
3.牛骨的選擇、清洗、飛水、去腥;
4.牛肉湯核心調(diào)料的制作和配比;
5.高湯的制作、配比、熬制和火候的控制及保存;
6.牛肉湯牛油辣子的制作;
7.各種配菜的處理和搭配。
8.開(kāi)店選址指導(dǎo)、裝修設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)方法和市場(chǎng)定價(jià)方案。
正宗的牛肉湯是湯不黑,不油膩,喝多還不上火,再配上粉絲和千張,很多的蔥段,肉肥湯鮮。淮南牛肉湯投資見(jiàn)效快,市場(chǎng)大,適合所有人群,是投資創(chuàng)業(yè)的好選擇。食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校常年開(kāi)設(shè)正宗淮南牛肉湯課程,真誠(chéng)歡迎各位朋友過(guò)來(lái)考察品嘗,滿意再簽訂學(xué)習(xí)合同,包教會(huì),學(xué)會(huì)為止。
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標(biāo)題:想學(xué)做淮南牛肉湯去哪里好呢
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