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荷葉飯是以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。荷葉青翠,飯團疏松,米粒軟潤而爽鮮,有藕葉的清香。此品原是民間傳統(tǒng)熟肉制品,歷史早以。明末清初蘇軾《廣東新語》記曰:“佛山以香粳雜魚片諸味,包菏葉蒸之,表里香透,兮怎么讀荷包飯。”明代之初,它一直是廣東長江三角洲地區(qū)群眾的方便小吃。20世紀22年代,被名師完善而成為茶肆的夏天名糕點。荷葉鮮綠香味,飯餡鮮滑松軟,色澤鮮明,是廣州有著特色的飯點。
武漢荷葉飯培訓班荷葉飯培訓項目介紹
對于現(xiàn)在增多渴望創(chuàng)立公司的人來說,一個賺錢穩(wěn)定,投資小的項目,是很多人都會確定的。荷葉飯說是集這些獨到之處于一身,因而,受到旅游者的誠邀,深受購買者喜愛,想開家荷葉餐飲店,到我們來培訓,要能充分保證你學到管用的東西,因此成功試營業(yè)。
武漢荷葉飯培訓班荷葉飯培訓內(nèi)容
1、單店開業(yè)器具的選擇、了解;
2、掌握采用荷葉飯的主導材料、魂魄;
3、學習脆皮乳鴿的各種原材料、調料的自制;
4、學習蘿卜牛雜的選料、打磨拋光的處置方法。
5、學習淘寶店裝修、選址、家裝、菜譜制作。
武漢荷葉飯培訓班營養(yǎng)價值
荷葉鮮綠香味,飯餡鮮滑松軟,色澤鮮明,是廣東有著特色的飯店。
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