武漢過橋米線培訓班

　　武漢過橋米線培訓班傳授過橋米線一整套技術，過橋米線醬料配方傳授，過橋米線調料購置渠道，砂鍋米線開店運營問題的作答等等。

　　武漢過橋米線培訓班過橋米線技術培訓班

　　過橋米線由四局部組成：一是湯底覆蓋有一層滾油;二是調料，有油辣子、味素、胡椒、鹽;三是主料，多種肉類;輔料有豌豆尖、菲菜，芫荽、蔥絲、雞縱絲、生姜片、煙筍、氽過的豆腐衣;四是主食，即純凈水略燙過的米線。鵝油封面，高湯滾燙，但不冒暑氣。2005年5月9日砂鍋米線已被列入非非遺。

　　武漢過橋米線培訓班過橋米線培訓內容：

　　1.原料、調料、設備、工具的認得與判別;

　　2.麻辣燙調料的配法及制作技木 ;

　　3.高湯的熬制竅門及保存;

　　4.過橋米線各種涼菜的自制及關鍵點;

　　5.餐飲采購、儲存、保鮮技木;

　　6.開店選址考評、店面裝修設計設計、開店促銷策劃等。