臘腸是在中國南方地區都很常見的食品,主要就是肉類食品為原料,配上輔料,灌入動物的腸點衣經發酵制作而成的肉制品,是中國肉制品品種最多的產品。廣東臘腸是代表,將其放進冰箱內存儲,能夠保鮮三個月左右。制作好的臘腸可以炒著吃,涼拌吃,用來燒烤或者涮火鍋也是不錯的,在泡面里面加臘腸也是很棒的選擇。
【培訓內容】
1、臘腸原料、配料選取、采購、制作、初加工及保存。
2、臘腸排制作方法和流程。
3、實踐學習臘腸制作工藝及流程。
4、復習制作技術,獨立完成產品的制作。
【教學模式】
按照臘腸標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
臘腸是人們喜歡的快捷食品,因其制作繁瑣,所以有很多不會再家里自己制作,都是直接出去購買。臘腸投資小,成本低,消費群眾廣,是不錯的小本創業項目,如果你也想學習正宗的臘腸技術,來我們南寧小吃培訓食尚香就是正確的選擇,有專業的老師手把手教你學技術,保證學員最后制作出來的口味是和老師一樣的,來我們南寧小吃培訓食尚香學習臘腸技術就是最棒的選擇。
學校推薦