山東正宗麻辣火鍋哪里有學

　　麻辣火鍋

　　麻辣火鍋是火鍋的一種，起源于重慶。據(jù)說當時是有挑擔子的工人買來了水牛的內(nèi)臟，經(jīng)過清晰后，將各種肝、肚等切成小塊。擔子設(shè)有爐具，上面放上一只大洋鐵盤，弄成了幾個格子，盛放著一種又麻又辣又咸的鹵汁，專門向碼頭的工人兜售。又客人點餐時，每人守一格，邊燙邊吃，因此而由來。在民國時期，重慶出現(xiàn)了有規(guī)模的麻辣飯店，將分格的鐵盆換成了赤銅的小鍋，由客人自行調(diào)制鹵汁、蘸汁，麻辣火鍋正式形成。
 

　　正宗麻辣火鍋哪里有學?

　　學習正宗的麻辣火鍋技術(shù)，推薦到食尚香小吃培訓學校學習，濟南小吃培訓學校中的食尚香小吃培訓學校有著系統(tǒng)的教學體系，完善的教學流程，先進的教學設(shè)備，專業(yè)的教學師傅，地地道道的口味。過來學習麻辣火鍋技術(shù)的朋友，不僅可以學到正宗的麻辣火鍋技術(shù)，還可以學到師傅多年來的開店創(chuàng)業(yè)的經(jīng)營技巧，讓你學到更多的開店經(jīng)營，少走了許多彎路。

　　食尚香麻辣火鍋技術(shù)培訓內(nèi)容：

　　1.麻辣火鍋原料的認識和選擇;

　　2.麻辣火鍋配方的學習和講解;

　　3.麻辣火鍋原料的處理加工方法;

　　4.麻辣火鍋底料的搭配和比例;

　　5.麻辣火鍋中藥和香辛料的搭配和比例;

　　6.麻辣火鍋底料的熬制方法、火候的掌握、熬料的過程;

　　7.火鍋油的制作;

　　8.麻辣火鍋的兌鍋方法;

　　9.麻辣火鍋菜品的制作，比如如何發(fā)毛肚、如何發(fā)鴨腸、如果制作香菜丸子等;

　　10.麻辣火鍋的各種蘸料的制作與調(diào)配;

　　11.學習制作三鮮鍋底，番茄鍋底、養(yǎng)生菌湯鍋底、鴛鴦鍋底等。

　　培訓方式：

　　按照標準的比例配方，師傅手把手教學，學員親自動手操作;師傅先操作示范，學員邊看邊記邊學;學員操作練習，師傅在旁指導操作;學員反復練習，師傅引領(lǐng)回憶，加強記憶;學員獨立完成制作成品，師傅考核;學員反復練習成品，師傅學員考核成功即可畢業(yè)。

　　培訓時間：

　　食尚香常年開設(shè)麻辣火鍋課程，學員隨到隨學，不限制學習時間，一般3-5天，具體視個人掌握情況來定，包教包會，學會為止。

　　學習正宗麻辣火鍋技術(shù)，就到食尚香學習，食尚香小吃培訓學校歡迎你前來考察品嘗。