可樂餅項目介紹:
可樂餅,并不是指用可樂做的餅。它是由日本的日式炸丸子、炸肉餅取名而來,因日語發音kolokke與漢語的“可樂”發音相近,所以被稱為“可樂餅”??蓸凤炇怯煞▏鴤魅肴毡?,在日本興旺起來,屬于西洋油炸食品的一種。主要做法是將肉或者魚類、貝類和蔬菜等,摻入芡料做出形狀后再裹上面包粉放入油鍋里炸熟而成。
食尚香可樂餅培訓課程內容:
1.原料和配料、工具設備的認識和采購;
2.芡粉料的制作和配比;
3.魚肉、貝肉的處理和腌制;
4.蔬菜的處理;
5.可樂餅的制作和炸制方法和技巧;
6.可樂餅的經營模式和經營方法。
食尚香可樂餅學習方式:
按照可樂餅標準的比例配方,專業師傅手把手傳授,學員動手聯系,反復練習,直到制作流程完全掌握為止。
食尚香學習時間:
隨到隨學,長期招生。不限制學習時間,根據個人掌握情況來定,學會為止。
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