濟(jì)南瑤柱發(fā)菜扣火鴨培訓(xùn)班

　　想學(xué)做瑤柱發(fā)菜扣火鴨小吃嗎

　　瑤柱發(fā)菜扣火鴨是發(fā)源于重慶的一款特色瑤柱發(fā)菜扣火鴨食，品種豐富，一般按有沒(méi)有臊子來(lái)分，沒(méi)有臊子的瑤柱發(fā)菜扣火鴨調(diào)味料也很豐富，一碗瑤柱發(fā)菜扣火鴨條全憑調(diào)料來(lái)提味兒。有臊子的瑤柱發(fā)菜扣火鴨有素瑤柱發(fā)菜扣火鴨、雜醬瑤柱發(fā)菜扣火鴨、牛肉瑤柱發(fā)菜扣火鴨、肥腸瑤柱發(fā)菜扣火鴨、豌豆瑤柱發(fā)菜扣火鴨、酸菜肉絲瑤柱發(fā)菜扣火鴨等，其中以素瑤柱發(fā)菜扣火鴨、雜醬瑤柱發(fā)菜扣火鴨、牛肉瑤柱發(fā)菜扣火鴨與豌豆瑤柱發(fā)菜扣火鴨為常見(jiàn)。 瑤柱發(fā)菜扣火鴨的特點(diǎn)是麻辣當(dāng)先，瑤柱發(fā)菜扣火鴨條勁道，湯鮮而厚味。不論身世高低貴賤，都會(huì)被瑤柱發(fā)菜扣火鴨的魅力所征服。

　　瑤柱發(fā)菜扣火鴨培訓(xùn)種類(lèi)

　　瑤柱發(fā)菜扣火鴨，豌雜瑤柱發(fā)菜扣火鴨，雜醬瑤柱發(fā)菜扣火鴨，榨菜肉絲瑤柱發(fā)菜扣火鴨，牛肉瑤柱發(fā)菜扣火鴨，牛腩瑤柱發(fā)菜扣火鴨，肥腸瑤柱發(fā)菜扣火鴨，排骨瑤柱發(fā)菜扣火鴨，豬手瑤柱發(fā)菜扣火鴨，泡椒雞雜瑤柱發(fā)菜扣火鴨，泡椒豬肝瑤柱發(fā)菜扣火鴨，原湯抄手，紅油抄手

　　瑤柱發(fā)菜扣火鴨的培訓(xùn)課程

　　1、瑤柱發(fā)菜扣火鴨設(shè)備及原料講解。

　　2、瑤柱發(fā)菜扣火鴨醬的制作。

　　3、瑤柱發(fā)菜扣火鴨秘制辣椒油的制作。

　　4、瑤柱發(fā)菜扣火鴨瑤柱發(fā)菜扣火鴨條的加工制作流程。

　　5、瑤柱發(fā)菜扣火鴨各種輔料配菜的制作。

　　6、各種味型瑤柱發(fā)菜扣火鴨的調(diào)制。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　培訓(xùn)時(shí)間8:30-16：30，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個(gè)星期六星期日學(xué)習(xí))，學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天 左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定， 老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止，學(xué)校不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　培訓(xùn)方法

　　手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止，隨到隨學(xué)，核心技術(shù)配方無(wú)保留教授

　　瑤柱發(fā)菜扣火鴨賺錢(qián)嗎

　　首先從瑤柱發(fā)菜扣火鴨的材料分析：一碗普通瑤柱發(fā)菜扣火鴨由2兩瑤柱發(fā)菜扣火鴨、一勺油辣子、一份青菜組成，湯水跟豬油的成本可以忽略，沒(méi)有豆炸(黃豆+炸醬)的瑤柱發(fā)菜扣火鴨成本非常低，就像沒(méi)有牛肉的蘭州拉瑤柱發(fā)菜扣火鴨，食材成本只有1元左右。售價(jià)在9元左右，毛利潤(rùn)在80%以上。

　　豆炸或者臊子肉的成本在1.5元左右，售價(jià)在10元以上，毛利潤(rùn)在75%以上。? ? 其他諸如肥腸瑤柱發(fā)菜扣火鴨、排骨瑤柱發(fā)菜扣火鴨、雞雜瑤柱發(fā)菜扣火鴨的成本也是如此在75%以上。

　　選擇食尚香培訓(xùn)學(xué)校的理由

　　1、專(zhuān)業(yè)教師，專(zhuān)業(yè)技能

　　2、小班教學(xué)，隨到隨學(xué)

　　3、開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，上門(mén)指導(dǎo)

　　4、品牌專(zhuān)業(yè)，品質(zhì)教學(xué)

　　5、特色班級(jí)，任意選擇

　　6、推薦就業(yè)，供不應(yīng)求

　　7、來(lái)公司學(xué)習(xí)服務(wù)終生