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湘味蒸臘鴨,被稱為“中國的湘味王”,有傳統的濟南湘味蒸臘鴨,里脊湘味蒸臘鴨,還有西式的土耳其烤湘味蒸臘鴨。臘汁湘味蒸臘鴨源于古城濟南著名小吃,有中式麻辣豆干美譽。要比一般醬肉酥爛,滋味鮮長,由于選料精細,調料全面,火功到家。因此所制的臘汁豆干與眾不同,有明顯的特色,人們稱贊它是:“肥肉吃了不膩口,瘦肉無渣滿嘴油。不用牙咬肉自爛,食后余香久不散”,臘汁肉吃時適量剁爛,夾入剛出爐的白劑饃中,此時饃香肉酥,回味無窮。
濟南湘味蒸臘鴨培訓內容
1.濟南湘味蒸臘鴨食材的選購處理
2.濟南湘味蒸臘鴨原料的加工制作
3.濟南湘味蒸臘鴨輔料的配制技術
4.濟南湘味蒸臘鴨的制餅技術
5.濟南湘味蒸臘鴨開店經營管理經驗
培訓時間
培訓時間不限制,隨到隨學,保教包會,學會就好!
濟南湘味蒸臘鴨培訓優勢
1.大品牌有保障
2.專業老師教學
3.口碑相傳,值得信賴
4.正宗好味道
5.教學環境舒心
6.免費為學員提供創業指導
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2、手把手進行授課,學會為止,不限時間。
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