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狗肉火鍋是一道以狗肉、姜等為主要食材制作的東北菜。狗肉火鍋以狗肉為制作主料,狗肉火鍋的烹飪技巧以火鍋為主,口味屬于咸鮮。火鍋肉香不膩,瘦而不柴,湯鮮爽口,營養(yǎng)豐富。冬吃驅(qū)寒,夏吃避暑,滋補(bǔ)強(qiáng)身,延年益壽。
狗肉火鍋種類
狗肉火鍋
狗肉火鍋培訓(xùn)內(nèi)容
1.將狗肉絨毛烙盡,投入冷水中刮洗干凈,切成小塊;
2.與冷水同時(shí)下鍋燒沸,去除污血,用清水洗凈,瀝干;
3.用酒、鹽、味精拌勻略腌,青蒜切段,桂皮、茴香清水洗凈;
4、熱油燒至八成熱,下狗肉煸炒三五分鐘,烹入紹酒、辣醬、白糖等煸炒;
5.收干,再下蔥結(jié)、姜片、紅干椒等,加蓋燒沸后,移小火上煨2小時(shí)左右;
6.至肉酥,撈出桂皮,茴香等,然后倒入火鍋,繼續(xù)煮10分鐘左右即可。
狗肉火鍋的起源故事
《魏書》記載,三國時(shí)代,曹丕代漢稱帝時(shí)期,已有用銅所制的火鍋出現(xiàn),人們使用火鍋煮用來涮豬、牛、羊、雞、魚等各種肉食,但當(dāng)時(shí)并不流行,后來隨著烹調(diào)技術(shù)進(jìn)一步的發(fā)展,各式的火鍋也相繼閃亮登場(chǎng)。
狗肉火鍋營養(yǎng)價(jià)值
食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)的狗肉火鍋含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等成分,有溫腎助陽、壯力氣、補(bǔ)血脈的功效,一般人皆可食用;老年人更佳。
1.食尚香學(xué)員在畢業(yè)后,開店可免費(fèi)使用食尚香品牌
2.機(jī)構(gòu)免費(fèi)提供開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計(jì)等服務(wù)
3.免費(fèi)為學(xué)員提供店面設(shè)計(jì),燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
4.機(jī)構(gòu)每年都會(huì)進(jìn)行技術(shù)升級(jí),技術(shù)更新,學(xué)員每年可以來校免費(fèi)復(fù)學(xué)
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出狗肉火鍋店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,狗肉火鍋店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,狗肉火鍋店面布置,裝修
第四,制作狗肉火鍋設(shè)備采購
第五,制作狗肉火鍋原料采購
第六,狗肉火鍋店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書
以普通的市級(jí)城市來說,學(xué)好狗肉火鍋技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做狗肉火鍋攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做狗肉火鍋攤這種形式的話,一半狗肉火鍋開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做狗肉火鍋店的.直接開狗肉火鍋店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開狗肉火鍋店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)
2,看狗肉火鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力
3,觀察狗肉火鍋培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全
5,與狗肉火鍋培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗狗肉火鍋,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)
1,狗肉火鍋培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);
2,狗肉火鍋培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,狗肉火鍋培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,狗肉火鍋培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.
食尚香是專業(yè)的狗肉火鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在狗肉火鍋培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,狗肉火鍋培訓(xùn)價(jià)格不高,而且狗肉火鍋培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取狗肉火鍋培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的狗肉火鍋培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.
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