老友粉是廣西南寧本地美食,主要用河粉和酸菜制作的,在南寧,老友粉是四季都有人食用的美食,夏季吃可以開胃,冬季吃可以驅寒,是沒有階層分化的小吃代表,很代表民生氣質的美食,這種美食將酸和辣很好的結合在一起,制作成了具有南寧獨特風味的小吃之一,在南寧街頭,這種美食不論是普通百姓還是上層社會的人都會來食用的。
【培訓內容】
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2.配料調料的搭配,比例,配菜的做法;
3.粉條的烹飪技巧,烹飪時長,火力控制;
4.豬筒骨高湯熬制;
5.多種口味的講解;
6.原料采購、存放、保鮮技術;
7.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
【教學模式】
按照老友粉標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
老友粉是南寧比較受歡迎的特色美食,不管是擺攤還是開店都會有很多人光顧,想學習老友粉技術創業,那就來我們食尚香合肥小吃培訓吧,老友粉在市場上發展這么多年,讓很多省外的朋友都喜歡上這美食,所以做老友粉還是很有市場前景的,來食尚香學習老友粉,不僅教你正宗的技術,還幫助學員創業,讓學員能夠輕松創業,食尚香學習技術就是正確的選擇。
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