酸梅湯是北京傳統的消暑飲料,正宗的酸梅湯是用冰糖熬制的,主要食材是物美、山楂和甘草,是夏季不可多得的保健食品,雖然是用冰糖熬制的,但是物美和山楂可以消油解膩,開胃健脾,很好的避免了引用者攝入過多的糖分。酸梅湯是清代經御膳房改進的宮廷飲品,一碗下肚,暑氣全消,其還可以祛痰止咳,辟疫、生津止渴。
【培訓內容】
1、酸梅湯原料、配料選取、采購、制作、初加工及保存。
2、酸梅湯的食材、熬制方法和流程。
3、實踐學習酸梅湯制作工藝及流程。
4、復習制作技術,獨立完成產品的制作。
【教學模式】
按照酸梅湯標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
酸梅湯是中國有特色的飲品,有著悠久的歷史,是很多老人的最愛,如果你想學習酸梅湯技術,就來我們合肥小吃培訓食尚香吧,我們主要是以實操為主,讓學員能夠熟練的掌握此技術,我們的老師都是很專業的,保證讓學員可以學會此技術,想學習你可以先來我們合肥小吃培訓食尚香實地考察,等考察滿意之后,在跟我簽訂學習合同。
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